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Quatre nouveautés oenologiques pour les vinifications 2018 chez Laffort

Publié le 02/07/2018 - 14:47

Le laboratoire Laffort propose quatre nouveaux produits oenologiques pour les vinifications 2018 :

Powerlees Rouge est un produit à base de levures inactivées et d’une ß-glucanase. Il a été spécialement développé pour accélérer les processus d’affinage et de stabilisation des vins dès les phases...
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Contamination aux antibiotiques

Chloramphénicol: faut-il se méfier des préparations enzymatiques?

Publié le 10/10/2013 - 15:40

Mi-septembre, la DGCCRF a lancé une alerte suite à la détection de chloramphénicol dans des enzymes destinées à l’alimentation animale et humaine, et à la vinification.

Le chloramphénicol est un antibiotique dont l'utilisation est interdite en Europe en alimentation animale et humaine.

Les...

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