Depuis vingt ans, Michel Bataille, viticulteur dans l’Hérault, pratique l’enherbement. Sur ses vignes, il teste plusieurs modalités de couverture de sol par des espèces annuelles, à ressemis, ou permanentes. Pour viser une bonne adaptation au climat méditerranéen et au phénomène de remontée saline, il utilise et recherche des variétés bien précises.
La technique d’enrobage des semences de couverts végétaux, présentée par Isabella Tomasi, se veut simple et surtout efficace pour stimuler le développement des couverts.
Les surfaces d'engrais verts se développent dans les vignes. Certains vignerons veulent maximiser les biomasses pour accroître la fertilité de leurs sols. Les conseils de Perrine Dubois, dans la Loire, et de Laetitia Caillaud, dans le Cognaçais.
Les couverts semés sont-ils une contrainte sur le stress hydrique de la vigne ? Les expériences menées depuis trois ans chez des viticulteurs d’Estandon Coopérative en Provence tendent à montrer que non, à condition d’avoir un couvert dense et dynamique.
Christian Nicolau et son frère Laurent font partie des viticulteurs adhérents à Estandon Coopérative en Provence qui mettent en place des couverts semés entre les rangs de vigne. Christian Nicolau témoigne de leurs expériences.
La viticulture régénérative, ou régénératrice, regroupe un ensemble de techniques permettant de séquestrer du carbone dans les sols viticoles. Derrière ce terme, émergeant dans le vocabulaire de la filière, on retrouve les bases d’autres courants techniques basés sur des sols vivants.
Aurélien Prouillac, viticulteur en Dordogne, a construit une version vigne du Rehabilitator, outil d’origine australienne permettant de décompacter et d'aérer les sols tout en respectant leur structure.
Dans le cadre du Salon Vinitech-Sifel qui se tenait du 1er au 3 décembre 2020, une conférence en ligne avait pour thème « Problèmes de structure du sol, que peuvent les couverts végétaux ? », avec comme intervenantes Christine Beasse et Céline Collin-Bellier, des cabinets conseil Solenvie et Invenio.
Château Latour fait partie des premiers grands crus classés de Bordeaux à être certifié agriculture biologique. Pour aborder les changements de pratiques le plus sereinement possible, un long travail d’anticipation a été mis en place au vignoble.
« Nous aimerions bien arriver à satisfaire 100 % de nos besoins en électricité avec nos centrales photovoltaïques. » Pour Hugo Drappier, la voie est claire : « On y réfléchit ». Les Champagnes Drappier, maison carbone neutre depuis 2016...
