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Marque alimentaire

« C’est qui le patron ?! » s’impose dans le commerce équitable

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Publié le 21/12/2018 - 09:35

Lancée en 2016, la marque « C’est qui le patron ?! » entend redonner le pouvoir aux consommateurs en leur proposant d’élaborer le cahier des charges d’un produit et de fixer le prix qu’ils sont prêts à payer pour des critères de développement durable.

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BLB Vignobles

Avec La RSE, j'implique plus les salariés du domaine dans les décisions

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Publié le 14/12/2018 - 09:20

BLB Vignobles est certifié Haute Valeur environnementale depuis 2013. Ce label atteste de nos efforts sur le volet environnemental. Mais parce que nous voulions communiquer sur toutes nos valeurs et pas seulement sur celles relevant de la protection du milieu naturel, BLB Vignobles s’est engagé...

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Les Vignerons de Buzet reçoivent le Trophée Éco-innovation

Publié le 29/10/2018 - 15:25

Les Vignerons de Buzet viennent de recevoir le Trophée National de l’Éco-innovation lors du 6éme Colloque de l’éco-innovation tenu à Lyon, jeudi 25 octobre, organisé par le Pôle Éco-Conception et l’ADEME. Ce Trophée vient récompenser la démarche globale des Vignerons de Buzet pour le travail...

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SOCIAL & QUALITE DE VIE AU TRAVAIL

Comment la cave de Lugny a amélioré les conditions de travail des employés de la coopérative?

Publié le 16/10/2018 - 10:45

Dans le cadre de son engagement RSE (responsabilité sociétale des entreprises), la Cave de Lugny labellisée Vignerons en développement durable depuis 2015, mène des actions simultanées sur les trois piliers fondamentaux du développement durable. De nombreuses initiatives sont développées sur le...

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Économie circulaire

Que deviennent les sous-produits vinicoles recyclés dans les distilleries ?

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Publié le 03/10/2018 - 12:07
Le vin, les lies et les marcs de raisin livrés aux distilleries vinicoles, une fois fragmentés, permettent de générer de nombreux produits valorisables. CP : Union Nationale des Distilleries Vinicoles

La vinification engendre des résidus solides (marcs de raisins) et liquides (lies de vin et bourbes), appelés sous-produits vinicoles. Les distilleries vinicoles qui en récupèrent une grande partie transforment ces « déchets » en de nombreux produits d’intérêt.

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DÉVELOPPEMENT DURABLE & ECONOMIES D’ÉNERGIE

Le Château Sainte Roseline a installé un récupérateur de chaleur dans son chai

Publié le 06/09/2018 - 11:53

Domaine particulier créé par le Pape Jean XXII et marqué par sept siècles de culture de la vigne, le Château Sainte Roseline est l’un des sites historiques les plus riches de Provence, à la fois site classé et cru classé. Visites de caves, dégustations, mariages, soirées de gala, concerts... il...

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Vin

Pourquoi le cuivre et le soufre ne sont pas recherchés dans les analyses de résidus de pesticides ?

Publié le 28/08/2018 - 12:47

Les laboratoires proposant des analyses de résidus de pesticides dans les vins travaillent sur des « packs » de molécules. Phytobilan 1 du laboratoire Dubernet analyse par exemple 90 molécules de synthèse.Le cuivre et le soufre, molécules couramment utilisées en viticulture, sont toujours...

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