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Résidus de vinification

Distillerie, méthanisation, compostage ou épandage

Publié le 03/09/2014 - 16:38

En mai dernier, nous nous demandions si la France autoriserait les vignerons à décider par eux-mêmes de ce qu’ils souhaitent faire de leurs sous-produits viniques dans notre article "pour ou contre la distillation obligatoire des lies et des marcs?". Le décret 2014-903 relatif à la valorisation...

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Vendange 2013

Cognac: les réserves climatiques ne seront pas reconstituées cette année

Publié le 04/10/2013 - 15:30
Les t-shirts sont de mises dans la région de Cognac. Les journées sont  douces voire chaudes... mais ponctuées de pluies abondantes et régulières. Conséquence de ce climat de "mousson": une  présence de botrytis inhabituellement pour le vignoble.

Dans son dernier compte-rendu de contrôle...

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