Les volumes de crémant de Bordeaux ont été multipliés par cinq en dix ans, passant de 10 000 hl de vin de base en 2010 à 55 000 hl en 2020.
Face au changement climatique, les chercheurs australiens aussi s’intéressent à la tolérance des variétés à la sécheresse. Sur ce point, des cépages chypriotes ont attiré leur attention. Ils présentent en plus des profils aromatiques proches des cépages les plus plantés sur l’île.
Ainsi,...
Changement climatique, réduction des intrants, pression sur l’eau, manque d’acidité des raisins… Les défis sont nombreux pour la profession viticole.
Lors du Congrès international du chenin blanc, la séance consacrée aux enjeux économiques a porté sur l’intérêt d’informer le consommateur par l’étiquette pour générer plus de valeur ajoutée.
Les chercheurs de l’Inra de Bordeaux explorent de nombreuses pistes pour mieux lutter contre la flavescence dorée, comme la recherche génétique sur le phytoplasme et sur les cépages.
Le changement climatique transforme la carte du vignoble international. Lors du Salon Vinexpo 2019, des acteurs du monde entier se sont réunis pour discuter des conséquences. Certains y voient des opportunités pour la filière viti-vini.
Les vignerons de Plaimont ont récemment planté 3 000 pieds de Tardif, sur la commune de Saint-Mont dans le Gers, au sein d’une parcelle dédiée. Il s’agit de la seconde parcelle de ce cépage ancien. Une parcelle a été plantée au printemps 2018 et rentrera en production en 2020.
Les vignerons de...
Le Centre du rosé mène des essais sur des cépages étrangers ou autochtones adaptés au changement climatique qui présentent un potentiel pour être vinifiés en rosé.
"Les vendanges 2018 se sont achevées il y a deux semaines maintenant au château Ksara. Nous avons terminé par la récolte l’ugni-blanc, servant à l’élaboration de l’arak, et par celle du merwah, ce cépage local poussant uniquement sur les plateaux d’altitude libanais que nous sommes aujourd’hui...
Préserver et promouvoir les cépages originaux de la Méditerranée, telle est la vocation de Wine Mosaic. Alain Carbonneau, retraité actif de Montpellier SupAgro, porte ce message empreint de diversité où les cépages ont une place cruciale… mais non exclusive. Le mode de taille, la densité de plantation, l’architecture du vignoble sont aussi à protéger de la standardisation.
