L’Unité mixte technologique Santé des écosystèmes viticoles économes en intrants (UMT Seven) a organisé une journée technique consacrée aux stratégies de lutte contre le mildiou. La chambre d’agriculture de Gironde y a notamment présenté une expérimentation portant sur le compostage des feuilles...
À base de fumiers ou de déchets verts, les tas de composts faits par et pour les vignerons se multiplient. Bénéficier de matières brutes à bas prix, valoriser des déchets locaux, ou répondre aux attentes de la vie microbienne : à chacun ses priorités pour bien composter.
Avec la fin de l’obligation de livrer les lies en distillerie, se pose désormais la question de la valorisation des coproduits vitivinicoles. L’IFV a établi un recensement des gisements et des lieux de valorisation possibles, pour favoriser le développement de l’économie circulaire.
Les exploitations viticoles produisent des quantités importantes de sous-produits (2 à 3 tonnes de sarments par hectare, 12 à 18 kg de marcs par hl de vin) et des effluents vinicoles (de 50 à 500 litres par hl de vin produit). Alors, en matière de fertilisation en viticulture biologique,...
En mai dernier, nous nous demandions si la France autoriserait les vignerons à décider par eux-mêmes de ce qu’ils souhaitent faire de leurs sous-produits viniques dans notre article "pour ou contre la distillation obligatoire des lies et des marcs?". Le décret 2014-903 relatif à la valorisation...
