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Économie circulaire

Que deviennent les sous-produits vinicoles recyclés dans les distilleries ?

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Publié le 03/10/2018 - 12:07
Le vin, les lies et les marcs de raisin livrés aux distilleries vinicoles, une fois fragmentés, permettent de générer de nombreux produits valorisables. CP : Union Nationale des Distilleries Vinicoles

La vinification engendre des résidus solides (marcs de raisins) et liquides (lies de vin et bourbes), appelés sous-produits vinicoles. Les distilleries vinicoles qui en récupèrent une grande partie transforment ces « déchets » en de nombreux produits d’intérêt.

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Comment valoriser les déchets des pépinières viticoles?

Publié le 06/07/2016 - 11:45

L'activité des pépinières viticoles est productrice de déchets. La Chambre d'agriculture et le SPPBV se mobilisent pour mettre en place des filières de recyclage sur les exploitations agricoles.

Des expérimentations ont été conduites sur le site des pépinières Barnier à Sarrians. Le compostage,...

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Luc Cartier, Mas du Gourgonnier, Bouches-du-Rhône

Fabriquer son compost pour maîtriser ses apports

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Publié le 09/03/2016 - 14:31
Tas de compost devant l’andaineur. Photo :  Mas du Gourgonnier

En agriculture biologique, il faut parfois faire venir son compost de loin pour qu’il soit certifié. Certains ont donc fait le choix de s’affranchir de cette problématique en produisant eux-mêmes leur compost. C’est le cas du domaine viticole et oléicole de la famille Cartier situé au cœur des Alpilles.

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Viticulture biologique

Compostage: et si on valorisait l'existant ?

Publié le 22/09/2015 - 09:27

Les exploitations viticoles produisent des quantités importantes de sous-produits (2 à 3 tonnes de sarments par hectare, 12 à 18 kg de marcs par hl de vin) et des effluents vinicoles (de 50 à 500 litres par hl de vin produit). Alors, en matière de fertilisation en viticulture biologique,...

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