La viticulture régénérative, ou régénératrice, regroupe un ensemble de techniques permettant de séquestrer du carbone dans les sols viticoles. Derrière ce terme, émergeant dans le vocabulaire de la filière, on retrouve les bases d’autres courants techniques basés sur des sols vivants.
À base de fumiers ou de déchets verts, les tas de composts faits par et pour les vignerons se multiplient. Bénéficier de matières brutes à bas prix, valoriser des déchets locaux, ou répondre aux attentes de la vie microbienne : à chacun ses priorités pour bien composter.
En viticulture, la méthodologie label bas-carbone n’est pas encore sortie. Pour ce type de production, deux leviers permettent de stocker du carbone : l’enherbement, mais aussi l’apport d’amendements organiques.
Et si un compost amélioré de marc de raisins pouvait augmenter la rétention en eau et en nutriments du sol pour les vignes, et réduire ainsi le stress hydrique ? Voici l’objectif du projet Vinichar.
L’entreprise vendéenne Rabaud vient de mettre au point un nouvel épandeur de compost pour vigne et maraîchage, qui permet également de réaliser du paillage sur le rang.
La vinification engendre des résidus solides (marcs de raisins) et liquides (lies de vin et bourbes), appelés sous-produits vinicoles. Les distilleries vinicoles qui en récupèrent une grande partie transforment ces « déchets » en de nombreux produits d’intérêt.
Streumaster-concept Panien propose un épandeur de fumier et compost, spécialement dimensionné pour les vignes et vergers : plus compact et moins large.
L'activité des pépinières viticoles est productrice de déchets. La Chambre d'agriculture et le SPPBV se mobilisent pour mettre en place des filières de recyclage sur les exploitations agricoles.
Des expérimentations ont été conduites sur le site des pépinières Barnier à Sarrians. Le compostage,...
La chambre d’agriculture de la Drôme a testé, pendant quatre ans, l’impact de différents types d’apports organiques en viticulture biologique sur la vigne et les baies. Compost de vert broyé de lavandin, compost de déchets verts, fumier de bovins composté et un produit du commerce (compost de...
