Menée en Champagne de 2018 à 2020, Epsyvin est une démarche collective d’écologie industrielle. Elle a pour but de réduire les coûts d’exploitation des entreprises et de diminuer leurs impacts sur l’environnement à travers des démarches de mutualisation.
En 2003, la filière vitivinicole champenoise a réalisé son premier bilan carbone – remis à jour tous les 5 ans – et s’est fixé un objectif de réduction de 25% d’émissions de gaz à effet de serre d’ici 2025.
Le Centre Vinicole – Champagne Nicolas Feuillatte (CV-CNF) et la Coopérative Régionale des Vins de Champagne (C.R.V.C) - Champagne Castelnau fusionnent. Les deux entités agrègent respectivement 72 coopératives représentant 5000 vignerons pour l’une et 23 coopératives pour 750 vignerons dans la...
Quelle est l’incidence du climat sur la vinification ? Quelles sont les possibilités d’adaptation en cave ? Voici quelques pistes de travail données par Sylvie Collas, responsable du service vin au Comité Champagne.
Dans un contexte de reprise économique mondiale, la filière Champagne enregistre un « excellent premier semestre 2021 » indique le CIVC. La plupart des marchés connaissent un redémarrage spectaculaire. Les expéditions du premier semestre 2021 sont en hausse de 50 % par rapport à 2020, marqué par...
Début juillet, Vladimir Poutine, le Président Russe, a donné son acc ord à un amendement de la loi sur la réglementation des boissons alcoolisées dans son pays. Cette nouvelle législation russe impose aux vignerons champenois de ne plus traduire "champagne" en cyrillique ("Shampanskoe"...
Au domaine champenois Serge Mathieu, la pulvérisation par drone a été testée en 2020 et va être déployée sur 3 ha en 2021. Pour Michel Jacob, le gérant, ces équipements vont révolutionner les traitements.
Depuis plusieurs campagnes désormais, le Syndicat des vignerons de la Champagne communique sur le marché français pour reconquérir les consommateurs de vins effervescents, attirer de nouveaux amateurs et multiplier les moments de consommation du champagne avec le message: “Le champagne, réservé...
L’association Arbre et Paysage en Champagne a proposé en avril aux viticulteurs champenois le challenge Mets-toi aux vers ! L’occasion de mettre en lumière la vie des sols de façon ludique avec des tests agronomiques simples.
Le Comité Champagne propose un itinéraire de vinification pour diminuer les sulfites et descendre à 30 mg/l, voire en dessous, sur vins finis.
