Commentaires
Web -Série

Sillon d'Avenir : rencontre avec Nicolas Robin, viticulteur dans le Maine-et-Loire

Publié le Mercredi, 8 janvier, 2020 - 16:50

Dans ce neuvième épisode de notre web-série "Sillon d'Avenir", nous partons à la rencontre de Nicolas Robin, viticulteur dans le Maine-et-Loire (49).

Installé depuis 2016 il cherche à valoriser le plus possible ses vins ! Cette vidéo présente son parcours, et explique comment ce jeune vigneron a...

Commentaires

Chambord valorise son patrimoine historique et viticole grâce à un chai d'architecte

Publié le 24/09/2019 - 16:43

L'architecte Jean-Michel Wilmotte signe la construction d'un nouveau chai qui sera implanté près du château de Chambord. ll s’agira du tout premier chai d’architecte en Val de Loire. Chambord deviendra ainsi une destination œnotouristique et un site ambassadeur des vins du Val de Loire....

Commentaires
Chai

Une consommation moyenne de 2 litres d’eau par litre de vin

Premium
Publié le 08/03/2019 - 10:23

«  D’après les données issues de l’IFV et des chambres d’agriculture du Languedoc et de Bourgogne sur une centaine de sites, la consommation d’eau pour les activités vinicoles hors embouteillage est de 2,1  l par litre de vin produit en moyenne pondérée et 3, 8 l en médiane, avec de très fortes...

Commentaires
Vinification

Une cuve elliptique béton pour gérer l’oxydation du vin

Premium
Publié le 05/03/2019 - 15:00
La cuve elliptique en béton permet une micro-oxygénation du vin, grâce à une circulation naturelle qui évite toute manipulation extérieure.

Dans une cave de vinification californienne, au milieu des cuves Inox et des barriques neuves, la cuve en béton elliptique attire l’attention. Elle n’a pas la même forme que les autres, on douterait même qu’il s’agit d’une cuve au premier regard. Et pourtant, voici un nouveau concept qui est bien arrivé en cave.

Commentaires

Delta Evolution 2 de Bucher Vaslin pour les cépages fragiles

Publié le 12/09/2018 - 16:02

Bucher Vaslin a obtenu la médaille de bronze de Vinitech Sifel 2018 pour son nouvel égrappoir Delta Evolution 2. « Ce nouveau concept d’égrappage encore plus respectueux des cépages les plus fragiles (pinot noir, par exemple) a pour but de séparer les grains de raisins et éléments végétaux tout...

Pages

Nos publications

  • Circuits Culture
  • Cultivar Élevage
  • Cultivar Leaders
  • Culture légumière
  • L'arboriculture fruitière