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Clos Cristal : la cave Robert & Marcel signe un bail de 25 ans

Publié le 22/03/2018 - 13:48

La Cave Robert & Marcel vient d’être choisie par l’Hôpital de Saumur pour exploiter le Clos Cristal pour une durée de 25 ans.

Depuis 1931, le Centre hospitalier exploite le Clos Cristal où sont cultivés 10 hectares de Saumur-Champigny, légués par Antoine Cristal, qui inventa un système de murs le...

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Nathalie Viet, Syndicat des cavistes professionnels

« 40 % des cavistes plutôt favorables à la consigne »

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Publié le 09/05/2017 - 15:05
Nathalie Viet, directrice du SCP (Syndicat des cavistes professionnels)  : « Si 40 % des cavistes ont une image très favorable de la consigne, seuls 15 % seraient partants pour l’appliquer dans leur boutique. » Photo : SCP

Après avoir quasiment disparu de la circulation depuis les années 1990, la consigne revient chez quelques cavistes, pour des bouteilles de bière essentiellement, mais aussi parfois de vin. Tendance montante ou simple niche ? Nathalie Viet, directrice du SCP (Syndicat des cavistes professionnels) et dirigeante d’Equonoxe apporte ses réponses.

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Écoconception

La cave de l’œuf, construite en bois, paille et roseaux

Publié le 16/09/2013 - 16:00

La nouvelle cave du domaine Leflaive (Anne-Claude Leflaive), viticulteur à Puligny-Montrachet (Côte-d’Or) fait déjà parler d’elle avant même d’être terminée.

L’ouvrage, baptisé « la cave de l’œuf » vient en effet de recevoir le prix de la construction bois décerné par Aprovalbois,...

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Vignoble de Loire

Caves touristiques : 14 prix Excellence 2012

Publié le 15/01/2013 - 10:36

La 5e édition des rencontres annuelles du réseau Caves touristiques du vignoble de Loire, sous l’égide d’Interloire, s’est tenue lundi 14 janvier 2013 à Brissac-Quincé. Cette année, 14 des 334 Caves touristiques® du vignoble de Loire ont reçu la distinction Excellence 2012.

Pour recevoir ce...

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