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Frédéric Lafarge, Volnay, Bourgogne

« Des disques pour le premier passage, des brosses pour le second »

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Publié le 11/03/2016 - 15:16
Frédéric Lafarge : « Les pratiques de travail du sol sous le rang ont évolué depuis quelques années. Au premier passage, la décavaillonneuse a été remplacée par des disques, et le dernier passage d’intercep à lame plate par les brosses métalliques. » © E.Thomas/Pixel Image.

Le domaine Lafarge est situé à Volnay (Côte-d’Or) en Bourgogne. Conduit en biodynamie, il s’étend sur 12 hectares. Les pratiques de gestion de l’enherbement sous le rang ont évolué depuis quelques années : au premier passage, la décavaillonneuse a été remplacée par des disques, et le dernier...

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