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Restructuration en Beaujolais

Densité réduite, qualité des vins conservée

Publié le 19/11/2012 - 10:08

Diminuer les coûts de production tout en maintenant la qualité : c'est possible. C'est en tout cas ce que montrent les essais de l'IFV - Sicarex Beaujolais

Le Beaujolais est en effet l'un des vignobles où les coûts de production, comparativement au prix de vente, sont les plus élevés, en...

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