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Vin effervescent

« La capacité de pressurage  sur les crémants de Loire doit augmenter »

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Publié le 14/12/2022 - 10:42

Le crémant de Loire se porte plutôt bien ! En vingt ans, les ventes ont atteint 23 millions de cols par an. À plus long terme, un autre défi pour les vignerons de la région sera d’adapter l’encépagement. « Attention à ne pas trop "caberniser" notre crémant », prévient néanmoins Christian Pauleau

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Michel Bataille, Hérault

Il implante des couverts végétaux variés en climat méditerranéen 

Publié le 13/12/2022 - 12:01

Depuis vingt ans, Michel Bataille, viticulteur dans l’Hérault, pratique l’enherbement. Sur ses vignes, il teste plusieurs modalités de couverture de sol par des espèces annuelles, à ressemis, ou permanentes. Pour viser une bonne adaptation au climat méditerranéen et au phénomène de remontée saline, il utilise et recherche des variétés bien précises.

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Lutte physiologique 

La taille tardive, une technique à réserver aux parcelles gélives

Publié le 08/12/2022 - 14:58
(Credit Chateau Caillivet)

En viticulture, la pratique de la taille tardive se développe. La technique permet de retarder le débourrement des bourgeons et constitue un levier supplémentaire à actionner pour limiter les dégâts de gel. Elle présente également quelques contraintes notamment en termes d’organisation. Résultats d’essais en Bourgogne.

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Recherche

Les conservatoires préservent les ressources génétiques de vignes cultivées et sauvages

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Publié le 08/12/2022 - 11:31

Les « partenaires de la sélection vigne » se sont réunis au domaine Inrae de Vassal pour célébrer le 20e anniversaire de la Commission technique nationale de sélection et de participation (CTNSP). L’occasion de rappeler l’importance de préserver le patrimoine viticole dans toute sa diversité.

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Les cépages "internationaux" sont toujours les plus plantés en France

Publié le 07/12/2022 - 11:34

A l'occasion de leur congrés annuel, les pépinièristes ont dressé le bilan de l'année. 235 millions de plants ont été greffé, soit 15 millions de plus par rapport à 2021. Les dix premiers cépages demandés par les vignerons représentent 68% des mises en oeuvre. Dans ce classement on retrouve dans...

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Lutte contre le gel

Ventigel, une nouvelle tour mobile électrique face au gel

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Publié le 06/12/2022 - 09:13

Spécialisée depuis 35 ans dans la location et vente de chauffage et climatisation industrielle, l’entreprise girondine Polypoles (45 personnes – CA8M€) a mis au point avec le vigneron médocain Philippe Ferrier (château Duplessis - AOC Moulis) un puissant ventilateur électrique mobile associé à un système de chauffage, face au risque de gel printanier.

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