Densité réduite, qualité des vins conservée
Diminuer les coûts de production tout en maintenant la qualité : c'est possible. C'est en tout cas ce que montrent les essais de l'IFV - Sicarex Beaujolais.
Le Beaujolais est en effet l'un des vignobles où les coûts de production, comparativement au prix de vente, sont les plus élevés, en...