Économies d’énergie et bilan carbone : Les Terrasses d’Eole passent au crible tous les postes
Depuis qu’il s’est installé en tant que viticulteur en 1998 au sein du domaine familial, Stéphane Saurel cherche continuellement à réaliser des économies d’énergie tout en réduisant le bilan carbone des Terrasses d’Eole. Aujourd’hui, l’exploitation vauclusienne s’approche de la neutralité carbone.