Boris Champy a repris l’un des domaines pionniers de la biodynamie bourguignonne. Pour sa gamme, il a choisi une étiquette mettant en avant le terroir d’altitude des hautes-côtes-de-beaune.
Cette année, le thème choisi pour la dixième édition de ce concours concerne la solidarité et l'entraide. En effet, la crise sanitaire que nous traversons a renforcé la relation entre agriculteurs et consommateurs. L’agriculture est aussi un ciment de notre société.
10 candidats sont en...
La «regenerative organic certification» (ROC) contient un mot qui est mon sens essentiel. Régénérateur. Cette certification combine une nature restrictive de la certification bio (ce que l’on ne peut pas utiliser) avec la nature proactive et probiotique de la biodynamie. Cela crée une structure...
Les chiffres clés de la Haute Valeur Environnementale (HVE) ont été mis à jours le 18 août 2021, et publié sur le site du Ministère de l'agriculture.
Le nombre d'exploitations certifiées de Haute Valeur Environnementale a fortement progressé en seulement six mois : on compte 14 333...
En matière de jeux-concours, on peut innover ou employer des « recettes » éprouvées. L’idée de base est invariable : faire participer ses clients ou futurs clients. Mais les réseaux sociaux ont changé la donne.
Ball Corporation, l'un des principaux fournisseurs mondiaux d'emballages en aluminium innovants et durables pour les boissons, les produits de soins personnels et les produits ménagers, a publié les conclusions d'une nouvelle enquête menée par la société de sondage Norstat sur le comportement...
Le cabinet Wine Intelligence a mené une étude sur les motivations à boire des vins présentant un taux d’alcool modéré. Plus de 700 personnes ayant acheté ce type dans les six derniers mois ou ayant l’intention d’en acheter ont été sondés. Le panel présente différentes nationalités : Australie,...
Franprix met en avant les vins bio, HVE et médaillés dans ses rayons. Les étiquettes originales et les exclusivités font aussi partie des critères de sélection.
Les Vignerons Indépendants d’Alsace vont ouvrir prochainement un espace de vente et de présentation de leurs produits et leur savoir-faire dans le plus vieux bâtiment en pierre de taille de Strasbourg conçu dès le 16e siècle. L’hôtel consulaire, « Neubau », qui correspond actuellement au siège...
De la division de l'atome au saut à l'élastique, nous avons toujours eu des penseurs avant-gardistes qui nous gardent à la pointe de l’innovation en Nouvelle-Zélande. Mes parents, John et Brigid en font partie, en combinant leur passé professionnel de docteurs avec l’œnologie et la viticulture.
