Chloramphénicol: faut-il se méfier des préparations enzymatiques?
Mi-septembre, la DGCCRF a lancé une alerte suite à la détection de chloramphénicol dans des enzymes destinées à l’alimentation animale et humaine, et à la vinification.
Le chloramphénicol est un antibiotique dont l'utilisation est interdite en Europe en alimentation animale et humaine.
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