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Équipement

Comment régler son filtre tangentiel

Publié le Mercredi, 19 février, 2014 - 16:18

Pour les vignerons, investir dans un filtre tangentiel a un coût. Une fois l’équipement acquis, l’objectif est de l’entretenir au mieux, pour que le vin filtré soit le plus qualitatif possible, et pour bénéficier le plus longtemps possible du service de ce matériel. Pour aider les vignerons à...

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Bouchage avec capsules

Faire bonne impression avec ses échantillons

Publié le Mercredi, 12 février, 2014 - 17:53

Vous utilisez des capsules pour le bouchage de vos vins en bouteilles? Et quand vous préparez une petite série, vous ne pouvez utiliser un bouchage premium? Dommage, c'est la première impression sur vos clients qui compte...

Afin de remédier à ce problème, Amcor presentera prochainement un...

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Préparation à la mise en bouteille

Filtration sur cartouches: de multiples avantages

Publié le Mercredi, 5 février, 2014 - 16:05

Mon-Viti a voulu en savoir plus sur la filtration sur cartouches. Dans cet objectif, nous avons rencontré Maud-Isabeau Furet, responsable d’études en expérimentation et spécialisée en filtration, et Pierre Marx, responsable du chai expérimental du Vinopôle de Blanquefort. Ils appartiennent au...

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Relation emploi viticole - formation

Le Val de Loire a identifié ses lacunes

Publié le 24/01/2014 - 15:53

Avec 65000 hectares, soit 8% du vignoble français, le Val de Loire est la 3e grande région viticole française. En 2010, année du dernier recensement, la filière régionale employait 12559 salariés. 95% de ces salariés se trouvent dans les départements de Loire-Atlantique et du Maine-et-Loire....

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Perle de Quintessence

Une barrique pour la fermentation alcoolique

Publié le 23/12/2013 - 15:31

Perle de Quintessence : le nouveau prototype de la Tonnellerie Quintessence est en cours d’expérimentation! Il s’agit d’une barrique pour la fermentation.   Franck Renaudin, directeur général de Tonnellerie du Monde – dont la Tonnellerie Quintessence est l’une des marques – a déclaré:

Nous...

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