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OFFRE SPÉCIALE de printemps

Professionnels de la vigne et du vin, abonnez-vous au magazine "Viti"

Publié le 22/03/2022 - 08:43

Le printemps bat son plein ! Et nous organisons une vente flash! - 15 euros sur votre abonnement à Viti Leaders sur notre e-kiosque avec le code "PRINTEMPS22".  Le magazine Viti et ses pages spéciales Leaders sont la référence technique pour mieux produire et commercialiser son vin. Profitez de cette offre spéciale tout de suite, elle ne dure que 10 jours… jusqu'au 31 mars 2022.

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Nomacorc reste la marque n°1 du bouchonnier Vinventions

Publié le 08/02/2022 - 17:12

Dans son dernier rapport de responsabilité sociétale d'entreprise, le bouchonnier Vinventions annonce avoir vendu 2,8 milliards de bouchons en 2019. Vinventions serait ainsi la deuxième plus grande entreprise de solutions de bouchage au monde, avec 14 % de parts de marché. 

Dans le détail du...

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Bois pour l’œnologie

Comment les copeaux peuvent rééquilibrer le millésime

Premium
Publié le 26/01/2022 - 08:57

Plutôt que d’apporter du boisé, les copeaux et autres bois pour l’œnologie peuvent étoffer des bouches un peu maigres, gommer les tanins végétaux. Comme pour ce millésime surprenant où la petite récolte n’a pas empêché de vendanger des raisins parfois dilués.

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Vinification

La stabulation à froid des jus et des bourbes pour complexifier les vins rosés 

Premium
Publié le 20/01/2022 - 09:23

Depuis 2002, la consommation mondiale de rosé ne cesse de croître et la France, premier producteur mondial, tire son épingle du jeu grâce aux exportations de rosé premium. La stabulation à froid des jus et des bourbes est la technique provençale pour cette montée en gamme.

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