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Erbslöh (La littorale) : pas moins de cinq nouveautés

Publié le 11/07/2019 - 15:22

Depuis l’an dernier, La littorale est devenue Erbslöh. Le laboratoire propose aux vinificateurs cinq nouveaux produits cette année : Trenolin rosé (photo) est une enzyme de pressurage spécifique pour l’élaboration des vins rosés. Sa formulation a été développée pour optimiser l’extraction...

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Laffort® lance Mannofeel® à base de mannoprotéines

Publié le 26/06/2019 - 13:13

À base de mannoprotéines extraites de la paroi de levures Saccharomyces cerevisiae, Mannofeel® vient d’être lancé par Laffort®. Selon la firme spécialiste de l’identification et la production des mannoprotéines, le produit sous forme liquide et hautement purifié, 100 % à base de mannoprotéines,...

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Salon

VITeff : les prix à l’innovation 2019 sont…

Publié le 21/06/2019 - 17:04

Du 15 au 18 octobre prochain à Épernay (51), la 15e édition du Salon VITeff, organisée par la CCI de la Marne, attend quelque 23 000 visiteurs (fréquentation de l’édition 2017). Sur les 27 000 m2 de surface d’exposition commercialisée, 400 exposants ont déjà réservé leur place. « Nous avons tout...

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Le bouchon Neutrocork allège le bilan carbone

Publié le 03/06/2019 - 13:10

Amorim a mis au point le bouchon Neutrocork. Selon une étude de PriceWaterhouseCoopers pour le marché du Royaume-Uni, ce bouchon de liège présente un bilan carbone négatif des bouteilles de vin. Selon la méthodologie de l’analyse du cycle de vie, l’un des facteurs clé pour assurer l’empreinte...

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Produits phytosanitaires

Folpel et fosétyl faussent les analyses de résidus des vins

Premium
Publié le 23/05/2019 - 09:39
CP : Silverego / Adobe stock

L’interprétation des résultats d’analyses de résidus de produits phytosanitaires dans les vins est parfois faussée. La qualité des tests n’est pas en cause, contrairement aux méthodes de calcul. Deux molécules à action antimildiou, le folpel et le fosétyl, sont concernées.

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Des bouchons synthétiques, bio-sourcés et 100% durable

Publié le 22/05/2019 - 14:16

La coopérative viticole  Rhonea souhaite optimiser ses emballages et opte pour des bouchons synthétiques, bio-sourcés et 100% durable de l’entreprise Vinventions. Appelés Nomacorc SmartGreen, ces bouchons sont fabriqués à partir de matières premières durables, renouvelables, recyclables et...

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