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Le salon VITeff 2021 dévoile les 4 lauréats du Prix de l'innovation

Publié le 12/07/2021 - 16:10

Le VITeff, salon international sur les techniques des vins effervescents, se déroulera du mardi 12 au vendredi 15 octobre 2021 au Millesium d’Epernay.Pour cette édition, le prix à l’innovation est organisé par la Communauté d’Agglomération Epernay, Coteaux et Plaine de Champage, en collaboration...

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Ça se passe à… Cognac

Au pays du cognac, le domaine Abel Lorton fait le pari du vin issu de cépages ancestraux

Publié le 07/07/2021 - 12:30
Xavier et Fabrice Guiberteau dans une vieille parcelle d'ugni-blanc du domaine Abel Lorton à Montendre (S.Favre/Média et Agriculture)

Le vignoble cognaçais est reconnu pour son eau-de-vie, le cognac, et un cépage, l’ugni blanc. Xavier et Fabrice Guiberteau, vignerons propriétaires du domaine Abel Lorton à Montendre (17), prennent le contre-pied du binôme hégémonique de la région en élaborant des vins à partir de cépages oubliés.

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Bordeaux

Un logiciel sur mesure pour assurer la traçabilité des vinifications au château Calon Ségur

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Publié le 06/07/2021 - 10:55

Exit les tableaux sur feuilles volantes, les fichiers Excel en pagaille, la course aux informations… Le château Calon Ségur a décidé de simplifier le travail en informatisant son système de traçabilité.

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Guala Closures privilégie le plastique biosourcé pour une de ses capsules à vis

Publié le 01/07/2021 - 11:41

Guala Closures Group confirme son ambition de produire  une gamme de bouchons à partir de plastiques recyclés. La société annonce le lancement, pour le marché français, d'une capsule à vis pour le vin fabriquée avec des matériaux recyclables dans le cas de l'aluminium et renouvelables pour le...

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