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Ma C@ve

La traçabilité de la parcelle à la bouteille

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Publié le 01/06/2014 - 11:42
Le logiciel Ma C@ve a été lancé lors des vendanges 2013, et sera opérationnel à grande échelle dès les vendages 2014. Photo : O. Lévêque/Pixel image

Pour enregistrer ses opérations à la cave, suivre ses stocks ou tracer ses différentes cuvées, le réseau des chambres d’agriculture propose le logiciel Ma C@ve. L’application vient ainsi compléter l’outil Mes P@rcelles, sorti en 2007, avec module spécialement dédié au milieu viticole.

Vous...

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Val de Loire

Le référentiel du vigneron fait peau neuve

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Publié le 01/06/2014 - 11:18
Le document mentionne pour chaque poste (taille, palissage, rognage, vendanges, pressurage…) une dépense maximale et un temps de travail qui fournissent des repères, notamment pour les jeunes viticulteurs qui s’installent « hors cadre ».  Photo : F. Pierrel/Pixel Image

En Anjou et Muscadet, est parue fin 2013 la nouvelle édition du « Référentiel économique du vigneron », sous l’égide des chambres d‘agriculture départementales. Un outil qui permet de se situer par rapport à des coûts de production maximum pour des vins d’appellation.

En période de crise, dans un...

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Château Soutard, Saint-Émilion (33)

Des visites à la carte pour toutes les bourses

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Publié le 01/06/2014 - 10:49
Le château Soutard a été élu Best of d’or du Wine Tourism, dans la catégorie architecture, parcs et jardins. photos : R.Poissonnet/Pixel image

Récompenses œnotouristiques, diversité des visites de 10 à 150 euros, et guides expérimentés, caractérisent le château Soutard. Comment doper les visites sur votre propriété ? Les idées foisonnantes du château Soutard vous inspireront peut-être…

Une « collection de visites », une expression qui...

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L’avis de l’avocat

La suppression de servitude pour impossibilité d’usage

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Publié le 23/04/2014 - 14:58

Selon le Code civil les servitudes peuvent s’éteindre selon trois modes différents : par impossibilité d’usage, mais aussi par la prescription pour non-usage trentenaire, et par la réunion des fonds sur lesquels s’exerce la servitude, ainsi que ceux qui en profitent, dans les mêmes mains (ce que...

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Thiols variétaux et diméthylsulfure

Ces composés soufrés qui vous veulent du bien

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Publié le 18/04/2014 - 16:00
Photo : DR

Le soufre fait parler, souvent pour aborder le problème des sulfites sur la santé. Mais le soufre dans le vin c’est aussi des composés soufrés volatils positifs. Rémi Guérin Schneider fait un point sur les connaissances. L’occasion de faire tomber quelques a priori.

Dans l’imaginaire des...

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Pulvérisation

Un mélangeur mobile pour la bouillie

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Publié le 30/03/2014 - 15:20
Sur sa remorque, la citerne du mélangeur de bouillie d’André Rühlmann. En noir, les fils d’alimentation électrique du système d’agitation ; on aperçoit aussi les tuyaux en PVC pour le transfert du produit phyto ; et enfin, au premier plan, un cuvon de 40 litres rempli d’eau, à utiliser comme rince-doigts ou rince-buses. M. Chappatte

Une bouillie de pulvérisation à l’homogénéité constante, sur toute la durée du traitement ? C’est possible, grâce au mélangeur porté d’André Rühlmann.

André Rühlmann est vigneron à Dambach-la-Ville (Bas-Rhin). Il exploite 35 hectares, dont il tire tout l’éventail des vins alsaciens : riesling,...

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Changement climatique

Plus de ravageurs ou d’auxiliaires ?

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Publié le 30/03/2014 - 15:16
« Scaphoideus titanus », vecteur  de la flavescence dorée, remonte  au Nord et à l’Est. R. Rapp/pixel image

Quel sera l’impact du changement climatique sur les insectes de la vigne, ravageurs comme auxiliaires ? La question amène des réponses multiples, comme nous l’explique Denis Thiéry, entomologiste et chercheur à l’Inra. « Au premier abord, on peut penser que plus il fait chaud, plus les insectes...

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Bordeaux Sciences Agro

Des solutions pour former les salariés en place

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Publié le 30/03/2014 - 15:10
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Accompagner les propriétés viticoles et faire progresser leurs collaborateurs face aux mutations du marché, tel est l’objectif du service formation continue de Bordeaux Sciences Agro. Une réunion d’informations avait été organisée au château Lafont-Rochet, à Saint-Estèphe, le 22 janvier dernier....

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Les sites Internet de recrutement spécialisé

Je clique, je recrute

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Publié le 30/03/2014 - 14:52
momius/Fotolia

La traditionnelle petite annonce a migré du papier vers Internet. Avec cette mutation sont apparus des sites Internet de recrutement spécialisé dans la filière vigne et vin où le vigneron peut se mettre dans la peau d’un « chasseur de têtes ».

Aujourd’hui, même le recrutement est 2.0. Les...

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