En Californie, dans la Russian River Valley, Alex Davis cultive les vignes plantées par son père il y a 40 ans sur le domaine familial Porter Creek Vineyards. Dans cette grande région viticole du monde, il est l’un des rares vignerons du pays à cultiver ses vignes et à faire son vin sur son domaine.
Depuis le 1er janvier 2023, la réforme sur l’assurance récolte a pris place pour faire disparaître le dispositif des calamités agricoles au profit du fonds de solidarité nationale (FSN).
À Die, qui pense vin effervescent, pense clairette. C’est oublier le crémant de Die, dont la création remonte pourtant à 1993. Trente ans plus tard, environ 200 000 bouteilles sont vendues chaque année.
Alors que la lutte antigel devient un enjeu crucial, l’acceptation de certaines techniques par les riverains apparaît comme une question centrale. Une étude socio-économique sera lancée en 2023 à ce sujet.
Après 2021 et sa petite récolte, c’est avec soulagement que les producteurs et élaborateurs de crémant de Bourgogne envisagent 2022.
Transparence, goût de l’humain, adaptabilité : telles sont les valeurs que les Vignerons de Sigoulès essaient de pratiquer au jour le jour. Un état d’esprit qui a joué en leur faveur lorsqu’il a fallu recruter trois postes de cadre en moins d’un an. Entretien avec Bénédicte Bosselut, la présidente.
Le crémant de Loire se porte plutôt bien ! En vingt ans, les ventes ont atteint 23 millions de cols par an. À plus long terme, un autre défi pour les vignerons de la région sera d’adapter l’encépagement. « Attention à ne pas trop "caberniser" notre crémant », prévient néanmoins Christian Pauleau
Le chêne, roi des forêts françaises, va-t-il résister aux sécheresses plus fréquentes et plus intenses ? S’il est difficile de répondre avec les données actuelles, les chercheurs préconisent de raccourcir les intervalles entre générations pour favoriser l’adaptation rapide des peuplements.
Les derniers cadrages de la réforme sur l’assurance récolte ont été dévoilés fin octobre. Les producteurs ont désormais les cartes en main pour choisir de souscrire ou non à ce nouveau dispositif.
Les « partenaires de la sélection vigne » se sont réunis au domaine Inrae de Vassal pour célébrer le 20e anniversaire de la Commission technique nationale de sélection et de participation (CTNSP). L’occasion de rappeler l’importance de préserver le patrimoine viticole dans toute sa diversité.
Face à l’effet de mode des vins « nature », la filière « demi-dose » proposée en 2015 par le Comité Champagne est le résultat de 25 ans d’essais et travaux qui fiabilisent la pratique. Des progrès seront encore réalisables si de nouveaux outils sont mis en place.
KYP "Knowledge in Your Pocket" est un cahier de cave numérique conçu pour être la mémoire vivante de chaque domaine, où tout peut être archivé d’un millésime à l’autre.
Le procédé NECTAR by ADCF + CO2 recovery valorise le CO2 fermentaire pour optimiser tous les aspects des vinifications et de l'élevage et permettre une œnologie plus durable.
Spécialisée depuis 35 ans dans la location et vente de chauffage et climatisation industrielle, l’entreprise girondine Polypoles (45 personnes – CA8M€) a mis au point avec le vigneron médocain Philippe Ferrier (château Duplessis - AOC Moulis) un puissant ventilateur électrique mobile associé à un système de chauffage, face au risque de gel printanier.
Pour renouveler sa gamme de filtres tangentiels sortie début 2000, l’entreprise Bucher Vaslin a misé sur une offre dite « bas carbone », et un niveau de prix réajustée sur l’offre du marché.
