Pour ce premier essai, Sébastien Michelas, vigneron dans le Drôme, suit trois modalités de sa cuvée haut de gamme : vinification en fût élevage en fût, vinification en fût élevage en jarre et vinification en jarre élevage en jarre.
Au domaine Michelas St-Jemms, situé à proximité de Tain...
Foudres et cuves bois, pour la vinification ou l’élevage, se développent en France. Le bois, malgré son impact plus limité que sur fûts, est un axe de travail, mais les innovations les plus récentes portent surtout sur les formes, l’esthétique et la praticité des grands contenants.
10 hl, 50 hl,...
Dans le cadre d’une thèse en viticulture de précision, un capteur a été adapté sur un chenillard. La prise d’images permet d’apporter des informations quantitatives et qualitatives sur le feuillage. À long terme, ce dispositif devrait permettre d’identifier des symptômes et d’adapter les apports...
Black Dead Arm, Esca, eutypiose, pour contrecarrer ces trois maladies du bois, les mesures curatives sont encore inexistantes ou ont été interdites. Face à ce constat, un rappel sur les mesures prophylactiques clés est important. Le point avec Agrobio Périgord.
Face aux maladies du bois, des...
Depuis les années 50, les vignerons français n’ont qu’une solution légale pour lutter contre la flavescence : les insecticides. La propagation de la maladie aux autres pays de l’UE mobilise une poignée de chercheurs en quête d’alternatives. L’interprofession SudVinBio a souhaité faire le point...
Comment s’y prendre pour favoriser la biodiversité ? Afin de concrétiser leur bonne volonté, des groupes de vignerons en Languedoc-Roussillon ont engagé un travail avec le Conservatoire d'espaces naturels. Un auto-diagnostic « Biodiv&eau » a été mis au point et réalisé par une soixantaine de...
Pour Marc Birebent, directeur de Worldwide Vineyards, les problèmes de maladies du bois proviennent avant tout de la mécanisation de la greffe et de la sélection clonale. Plutôt que le regreffage en fente, technique manquant de recul d’après lui, il préfère conseiller le surgreffage ou le...
Pour remplacer les ceps morts d’esca, le regreffage est une solution envisageable. Le porte-greffe sain permet en effet la mise en place d’un nouveau greffon. Peu coûteuse et plus rapide que la complantation pour une remise en production, cette technique nécessite cependant un peu de technicité...
Moins chères et plus rapides que la complantation, les techniques de recepage, curetage et regreffage nécessitent tout de même un peu de temps, de la technicité, et de l’entraînement pour maximiser le taux de réussite. Petit comparatif des temps de travaux et coûts par François Dal de la...
Pour sauvegarder le potentiel de production d’une vigne touchée par les maladies du bois, plusieurs techniques peuvent être mises en œuvre. Pour choisir entre le regreffage, le recépage ou le curetage avant de passer à la complantation ou l’arrachage, il convient de comprendre l’intérêt de...
M. et Mme Chenin souhaitent céder leurs parts dans la SCEA Grolleau, qu’ils ont créée entre eux deux. Ils ont trouvé un acquéreur, qui n’est autre que leur neveu, M. Pineau. Depuis la loi d’avenir agricole du 13 octobre 2014, ils ont été informés de l’élargissement du droit de préemption de la Safer…
Magazines spécialisés, blogueurs, presse professionnelle, presse quotidienne régionale, réseaux sociaux. Il existe différentes catégories de média. Difficile de savoir quel sera le futur de la presse actuellement, mais il est cependant important de créer du bruit, un fond sonore, auprès de ces...
La prescription instinctive est un délai au terme duquel un droit personnel ou réel est susceptible d’être perdu par l’inaction du titulaire du droit. Les délais diffèrent selon les situations.
La prescription désigne la durée au-delà de laquelle une action en justice, civile ou pénale, n’est...
La coopérative bourguignonne Terres secrètes s’est attachée à améliorer son volet social et sociétal. Cela passe par l’ouverture des recrutements aux personnes en situation de handicap ou en difficulté, mais aussi par la mise en place d’indicateurs pour mesurer son implication dans l’économie...
Intéressants pour des notions d’intégration paysagère, d’entretien et de coût, les filtres plantés de roseaux restent encore peu mis en œuvre en traitement des effluents vinicoles. Pourtant, leur efficacité est prouvée, principalement en traitement de finition des effluents ou en traitement des...
