45 000 personnes : un effectif salarié équivalent à celui d’une entreprise mondiale comme Google. Tel est le poids de l’emploi dans la viticulture française aujourd’hui. De tous les secteurs agricoles, c’est aussi celui qui reste le plus attaché au CDI.
236 personnes par an : c’est le besoin...
« La mort des sols » est une expression du lexique de Claude Bourguignon, spécialiste de la microbiologie des sols. Olivier Sauvaître, du blog alambic-city, s’interroge… Les sols sont-ils vraiment morts ?
Blog alambic-cityPas à pas, sur le vain chemin du prophète BourguignonSource : publié le...
Avec le CAP filière viticulture région Centre, la contractualisation pluriannuelle producteurs-négoces était un axe de travail. Aujourd’hui, la démarche porte ses fruits. Une charte d’engagement est en cours d’élaboration pour sécuriser les revenus des viticulteurs et l’approvisionnement des...
Établir l’origine d’un sinistre, l’existence d’un vice caché… l’expertise judiciaire est un outil qui peut être utilisé à la demande d’une partie, avant ou au cours d’un procès.
L’expertise judiciaire est une mesure d’instruction ordonnée par le tribunal afin d’aider une partie au procès, ou...
En agriculture, les conflits de générations ne sont pas rares. La transmission familiale des exploitations pousse la confrontation des âges. Pour optimiser la compréhension entre jeunes et moins jeunes, Yves Le Guay, consultant à Gaec et Sociétés, donne ses conseils.
Les conflits de générations...
Abaissement du plafond du quotient familial, aménagement du PEA, réforme du crédit d’impôt en faveur du développement durable, hausse des droits d’enregistrement immobiliers… la loi de finances 2014 comporte une série de mesures qui vont impacter les foyers fiscaux français. Quelques...
Bay+ Movida est le dernier outil d’aide à la décision développé par Bayer. Depuis deux ans, le service modélise les contaminations de mildiou et oïdium en prenant en compte les données météo et les traitements phytosanitaires.
L’outil d’aide à la décision Bay+ Movida® de Bayer calcule la...
Pour accroître l’expression aromatique sur les vins de sauvignon, en particulier les thiols variétaux, l’IFV de Tours a comparé deux itinéraires techniques. Celui avec une vinification « optimisée » a permis d’aboutir à un vin plus aromatique, avec un surcoût relativement faible.
«En Touraine, la...
Quelles sont les stratégies des interprofessions pour protéger leurs appellations et leurs marques ? Lors du colloque Wine Track 2013, le CIVB et le CIVC ont présenté les solutions déployées pour lutter contre la contrefaçon sur le marché français et international.
Avec 315 millions de bouteilles...
Le milieu viticole est depuis longtemps partenaire d’opérations caritatives, une tendance qui se renforce avec la montée des nouvelles technologies de communication. Mais que ce soit par des portes ouvertes ou une vente sur Internet, la viticulture a du cœur.
Faire un don de vins pour une vente...
Quel composé cause le vieillissement prématuré des vins rouges ? Il s’agirait de la 3-methyl-2,4-nonanedione ou MND. Quels sont les facteurs à l’origine de sa formation ? Résultats des recherches menées par la tonnellerie Seguin Moreau et l’ISVV.
«Un vieillissement aromatique défectueux du vin...
Pour éviter l’oxydation des jus blancs et rosés au pressurage, les constructeurs ont une réflexion identique mais utilisent des chemins différents. Bucher ou Diemme évitent l’entrée d’oxygène dans le pressoir quand Péra, de son côté, empêche la réaction d’oxydation en injectant du SO2 dans la...
Les matières actives autorisées pour le désherbage chimique se raréfient, et celles qui restent sont toujours plus coûteuses. Conséquence : même les viticulteurs en conventionnel ont recours à l’entretien mécanique du cavaillon. Mais leur raisonnement n’est pas seulement économique.
«Avant...
Un plathelminthe terrestre invasif… voici le nouveau danger que semblent courir nos chers vers de terre. Il aurait pu s’agir d’une intox mais cela semble très sérieux, vu les personnes impliquées sur le dossier. Une page Web spécifique a ainsi été ouverte ces derniers mois, alimentée et suivie...
