Aujourd'hui, l'Agence Fleurie nous propose de découvrir le portrait de Christophe Landry, gérant du Château des Graviers, grand cru classé de saint-émilion.
Une modeste aventure familiale...
L’aventure familiale du Château des Graviers commence dans les années 1930 lorsque l’arrière-grand-père, Marcel Dufourg, salarié agricole du Château Cantenac Brown parvient progressivement à acheter quelques parcelles prometteuses, qu’il pourra progressivement planter et exploiter. Christophe Landry a lui commencé sa carrière dans les années 1980 comme ouvrier agricole au sein de l’agriculture intensive européenne, après une formation en "élevage, céréales et sylviculture". Il doit suivre ensuite une formation pour adulte (CFPPA) à la viticulture, formation qu'il financera en travaillant dans la mécanique automobile, avant de pouvoir rejoindre son père à la propriété familiale.
... pour un vin de grande classe à la dégustation
Le vignoble est entouré de grands crus et doté d’un magnifique terroir de croupes de graves pyrénéennes du quaternaire. Le château utilise l’ensemble des cépages autorisés dans l’appellation. Le travail à la vigne est mené avec un très large recours à la biodynamie, même si la certification n’a pas encore été obtenue, avec des traitements souvent produits par la propriété (tisanes, etc.).
