Le tressage de la vigne : une alternative au rognage

Plutôt que de rogner, de plus en plus de viticulteurs s’intéressent à la technique du tressage. Cette opération manuelle permet de moins stresser la vigne et de s’affranchir des étapes ultérieures de rognage et d’effeuillage. Retour d’expérience en Champagne.

Bio Grand Est organisait en juillet dernier une démonstration de la technique du tressage à Œuilly, dans la Marne, sur une parcelle de pinot meunier de Thibault Legrand.

Ce viticulteur (Champagne Legrand-Latour) pratique le tressage depuis quatre ans sur l’ensemble des vignes de son domaine, comportant 3,5 ha, et ce, quel que soit le...