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L’ACV peut être utilisée pour comparer l’empreinte environnementale de différents itinéraires d'entretien du sol

Publié le 26/07/2023 - 09:00
Une analyse multicritère comme l'ACV permet de ne pas limiter l’empreinte environnementale à la seule empreinte carbone. Source : BIVB

La comparaison des itinéraires techniques d’entretien du sol s’effectue traditionnellement avec des indicateurs comme le nombre de passages ou le coût. Mais il est aussi possible d’appliquer la méthode de l’analyse du cycle de vie. 

L’analyse du cycle de vie (ACV) peut être utilisée pour comparer des pratiques viticoles. Hugo Luzi, ingénieur en évaluation environnementale et analyse du cycle de vie à l’IFV, a présenté en juin les résultats du projet Mosga mené en Bourgogne avec le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) : « L’objectif de Mosga est d’appliquer l’analyse du...

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