Choisir de déléguer 100 % de ses travaux viticoles : l'exemple chez Banton-Lauret

Face aux problématiques de recrutement de main-d’œuvre, certains domaines viticoles font le choix de déléguer l’ensemble de leurs activités à la vigne. La sécurité obtenue sur la gestion salariale et l’expertise technique doivent compenser un coût plus élevé de prestation. L’exemple bordelais avec Banton-Lauret.

Sur les 800 clients viticulteurs que compte l’entreprise de prestation de services Banton-Lauret en Gironde, une petite trentaine a choisi la délégation totale de ses activités à la vigne. « Depuis la création de l’entreprise en 1989, de plus en plus de producteurs font appel à nos...