Les Vignerons Indépendants et Tables et Auberges de France annoncent la signature d'un partenariat stratégique visant à défendre le patrimoine et les emplois de la ruralité française. Cette collaboration historique réunit deux piliers majeurs de l'artisanat et du savoir-faire dans des structures familiales, unis dans leur volonté de soutenir l'agriculture locale et promouvoir le dynamisme économique des régions. Elle vient également renforcer le lien naturel qui les unit dans les grandes villes comme les zones moins urbaines et rurales.
Tables & Auberges de France est une démarche professionnelle, territoriale et patrimoniale pour promouvoir la Gastronomie de Terroir. Une structure associative à but non lucratif fondée en 1995, dont l’ambition est de rassembler et promouvoir les talents d’hommes et de femmes passionnés, qu’ils soient chefs, hôteliers, aubergistes ou artisans & producteurs locaux. La Fédération Nationale des Tables & Auberges de France offre aujourd’hui une sélection de près de 2 500 établissements indépendants de la table renommée à l'auberge de campagne en passant par les bistrots de tradition, les hôtels de caractère et les domaines viticoles au cœur de nos régions. Cette démarche exemplaire s’inscrit à travers le référentiel Tables & Auberges qui bénéficie de la reconnaissance officielle de l’Etat notamment avec son agrément Qualité Tourisme.
Jean-Marie Fabre, président des Vignerons Indépendants de France & Nathalie Grenet, présidente de la fédération des Tables et Auberges de France.
