L’exception des costières

Au cœur des costières de Nîmes, Emmanuelle Delon et Luc Vignal, à la tête du Mas du Chêne ont, en vingt ans, transformé le domaine familial, jusqu’alors entièrement acquis au vin en vrac, en un exemple singulier. Ils élaborent depuis 2008 des vins à base de cépages parfois peu habituels dans le sud de la France.

« En quatorze ans, nous sommes passés de zéro à 72 000 bouteilles ! », calcule rapidement de tête Emmanuelle Delon, à la tête d’un domaine peu ordinaire situé au sud de Nîmes, à quelques encablures de la Camargue, en pleine costières-de-nîmes. Ici, au royaume des indétrônables...