« Le semis direct donne de bons résultats dans mes vignes »

Sur le domaine familial du Clos d’Elle, Mathieu Bousquet s’est récemment lancé dans les couverts végétaux. Sa technique se précise avec une montée en puissance du semis direct et du paillage.

Depuis trois ans, Mathieu Bousquet s’est lancé dans la mise en place de couverts végétaux dans ses vignes. Une trentaine d’hectares du domaine Clos d’Elle à Cournonterral dans l’Hérault est désormais enherbée de manière temporaire. « Je me suis intéressé à cette pratique en voyant des publications sur les réseaux sociaux. J’ai intégré des groupes de viticulteurs sur Facebook qui partagent leurs...