Bactéries et champignons dans le sol: "Le plus n’est pas toujours le mieux"

La vie des sols est une préoccupation pour un nombre grandissant de viticulteurs. A côté des emblématiques vers de terre se trouvent une diversité de micro-organismes interconnectés et généralement utiles à la culture de la vigne. Thibaut Déplanche, directeur général de Celesta-Lab, laboratoire d'analyse, d'étude et de conseil en biologie des sols, tord le cou à quelques idées recues. 

Pourquoi s’intéresser aux champignons et aux bactéries présents dans les sols viticoles ?

Thibaut Déplanche: Les champignons et les bactéries sont, dans le sol, en bout de chaine trophique. Ils transforment...