Vignoble de Bordeaux : arracher, mais à quel prix…

10 000, 15 000, 20 000 hectares. Quelle surface de vignes bordelaises faudra-t-il arracher pour espérer revenir à une situation économique plus saine et, surtout, par quels biais et avec quels financements ? Des audits doivent avoir lieu tout début 2023, alors que les situations de détresse financière et morale se multiplient. Beaucoup espèrent que Bordeaux réussira à se réinventer, avant qu’il ne soit trop tard.

Avec 4,3 Mhl/an de vin produit en moyenne sur bordeaux, et seulement 4 Mhl vendus ces douze derniers mois, c’est un excédent de 300 000 hl qui doit être stocké, indique...