Des caves coopératives viticoles jouent collectif pour économiser l’énergie

Pour des chais plus économes, les coopératives misent sur le collectif. Sensibilisation, contrat de groupe sur l’achat d’électricité, diagnostics collectifs, projets communs en photovoltaïque. Autant de pistes pour tenter de réduire le montant des factures d’énergie.

Dès 2015, la Fédération des caves coopératives du Var (FDCC83) a mis en place un contrat de groupe pour l’achat d’électricité, rappelle Hélène Basset la directrice. « Nous avions réussi à mobiliser une vingtaine de caves sur 40 au lancement, et sommes à 31 désormais avec certaines qui ont d’ailleurs fusionné depuis. Le tarif de...