« Ouvrez vos vignes et les portes de vos chais aux start-up ! »

Laurent David a un pied dans la tech et un pied dans la terre. Après avoir travaillé pour Nokia et Apple, il a racheté un château à Saint-Emilion, tout en poursuivant une activité de business angel. Il préside également la Wine Tech, une association de start-up, et nous présente son intérêt pour les vignerons.

Pouvez-vous nous expliquer ce qu’est la Wine Tech et à quoi elle sert ?

Laurent David : Avec la Wine tech, notre idée était de regrouper les entreprises innovantes dans le secteur du vin. Notre association a débuté en 2019 avec 35 start-up en 2019 et nous sommes 120 aujourd’hui. Des...