Il sécurise sa production de cognac avec la fertirrigation

Viticulteur et distillateur de Cognac, Stéphane Branchaud a commencé à travailler sur « l’accompagnement hydrique de ses vignes » il y a bientôt dix ans. « J’ai pu démarrer, car j’avais une autorisation de prélèvement et un quota volumétrique d’eau que j’utilisais sur mes cultures de maïs », se rappelle-t-il. Très rapidement, il a souhaité faire de la fertirrigation autrement nommé fertigation.

Aujourd’hui, un tiers de son vignoble est équipé de systèmes de goutte-à-goutte, dont 80 % sont enterrés (une technique qu’il privilégie dès que c’est possible). « Avec la fertirrigation,...