Vinosphère Bourgogne: les mutations sociétales & environnementales

Le bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne organise une journée technique le 10 février 2022, en présentiel et en distanciel. Le thème des Vinosphères porte cette année sur : mutations sociétales et environnementales : des décisions à prendre.

PROGRAMME

9h00 : Introduction par le Président du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne François LABET - Président BIVB

9h05 : Présentation de la logique de la matinée Christian VANIER - Directeur Général BIVB

9h15 : Les effets du contexte de crise sur les exportations de vin. Carole MAUREL - Enseignant-chercheur en finance d'entreprise et en management international à l'Université de Montpellier

9h40 : Dépérissements du vignoble : une année à forte expression. Héloïse MAHE et Jean-Philippe GERVAIS - Pôle Technique et Qualité BIVB

9h55 : Les consommateurs de demain. Manoel BOUCHET - Président Com. M&D BIVB et Virginie COHEN - KANTAR

10h20 : La santé du vignoble est un bien commun. François COLENO - INRAe Versailles et AOC Conseils et Héloïse MAHE - Pôle Technique et Qualité BIVB

10h40 : Lutte collective : retour d'expérience d'un autre vignoble - le cas de la nouvelle Zélande. New Zealand Winegrowers et Laurent AUDEGUIN - IFV

10h55 : Les nouveaux usages du numérique : point sur la digitalisation de la filière. Marion CHÂTEAU - Responsable communication digitale de Vin et Société

11h20 : Atténuation du changement climatique : vers la neutralité carbone. Didier LIVIO - Consultant en stratégies de Développement Durable, In Extenso Innovation Croissance

11h40 : Invité d'honneur : Prenons un peu de hauteur avec Marc-André SELOSSE Réagissez et posez vos questions en direct via un chat

12h30-14h30 : Déjeuner cocktail

14h00 ET 15h00 : Visite du chantier de la Cité des Climats & vins de Bourgogne à Beaune

14h00 - 15h00 : Ateliers (en présentiel uniquement). 

( Pour le moment il n'est pas prévu de rotations, les ateliers se dérouleront donc simultanément - une deuxième session pourra être mis en place si il y'a de la demande dans ce cas les personnes sur liste d'attente seront contactées directemment)

Inscription obligatoire via ce lien:  https://www.vinosphere-bourgogne.fr/inscription.html
Lieu: palais des congrès de Beaune