Le président du CIVP, Éric Pastorino, a présenté le nouveau plan stratégique de l’interprofession pour les Vins de Provence pour 2022-2024.
Cinq axes de travail ont été identifiés afin de préserver et de renforcer le capital symbolique du vignoble pour que celui-ci soit le passeport commun des différents acteurs au moment de partir à la rencontre des marchés et des consommateurs.
Le CIVP les a détaillé dans un communiqué de presse:
La consolidation de la position de référent
Ce premier axe vise à assumer, au-delà des produits, le statut de leader sur la couleur rosé tant sur l’analyse économique (avec la montée en puissance de l’Observatoire mondial du rosé, impulsé par le CIVP) que sur la recherche (avec de nouvelles ambitions pour le Centre du Rosé ainsi qu’avec le lancement d’une chaire sur les vins rosés en partenariat avec Kedge Business School) ou la mise en réseau (avec le lancement en 2022 d’un réseau international des vignobles spécialisés dans le vin rosé).
Poursuivre la montée en gamme
Ce deuxième axe vise d’une part à accompagner la montée des niveaux d’exigence sur la qualité des vins. D’autre part, le plan entend porter l’image premium des vins en marquant les esprits auprès des prescripteurs avec des événements d’envergure (un Provence Wines World Tour est notamment en cours d’élaboration) ainsi qu’en gagnant en légitimité vis-àvis des chefs et sommeliers des établissements les plus prestigieux par la mise en avant de la diversité des Vins de Provence et de leurs spécialités : rosés de garde, rouges, blancs....
La structuration et la valorisation de l’offre œnotouristique
Ce troisième axe permettra de recenser, qualifier et organiser l’offre dans le territoire afin de proposer des expériences immersives contribuant au rayonnement collectif des Vins de Provence. Pour répondre aux attentes des visiteurs, une nouvelle plateforme web fera prochainement office de guichet unique en donnant l’accès à l’ensemble de l’offre œnotouristique des caves et domaines du vignoble.
Réussir le défi de la transition agroécologique
Le CIVP entend coordonner un pôle d’expertise et d’innovation réunissant l’ensemble des organismes techniques de la filière. Le projet EnViProv est issu de cette démarche : premier projet de la filière viticole à bénéficier du soutien du plan France Relance, il porte une vision à 360 degrés, intégrant une analyse du cycle de vie afin de réduire à terme l’empreinte écologique, un accompagnement à la certification avec un objectif d’un vignoble 100 % bio ou HVE 3 d’ici 2030 et la généralisation des pratiques vertueuses à la vigne comme à la cave.
Renforcer le lien entre le CIVP et tous les vignerons et négociants
Ce dernier axe acte la dimension collective du nouveau plan stratégique de l’interprofession. Aussi, le plan prévoit la mise en place d’outils permettant de mieux faire circuler l’information et de stimuler l’intelligence collective afin d’impliquer tous les adhérents et plus largement tous les acteurs du territoire dans la mise en oeuvre du plan stratégique. Le plan est lui-même issu d’un processus collectif, qui a associé les vingt-quatre membres du conseil d’administration du CIVP
