Dans l’Hérault, dans le chai du Mas La Chevalière, le groupe Advini a investi dans des équipements pour réduire la consommation d’eau et d’énergie. Une partie de la modernisation du site a été rendu possible grâce à un contrat de performance énergétique.En 2021, le Mas La Chevalière a reçu le trophée de la performance énergétique décerné par l’Institut Orygeen. Ce prix vient récompenser la démarche d’optimisation énergétique mise en œuvre sur ce site de vinification et d’embouteillage du groupe AdVini. Depuis cinq ans, le domaine situé près de Béziers, dans l’Hérault, est devenu le « lieu précurseur des projets de recherche et de développement innovants », annonce le groupe de négoce. Et les résultats sont au rendez-vous : la consommation d’électricité diminue, tandis que la production totale augmente.Des efforts ont d’abord été réalisés sur la cuverie extérieure. Les 42 cuves thermorégulées d’une capacité de 15 000 hl sont protégées par des filets d’ombrage. « J’ai vu ce dispositif pour la première fois en 2007 au Chili, introduit Xavier Tamborero, le directeur du site. Les filets noirs opaques à 80 % s’avéraient être fabriqués en Espagne. L’installation de 500 m² de voiles au-dessus…
La suite est réservée aux abonnés
Accédez en illimité à nos contenus et à nos newsletters thématiques
