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Domaine Oury-Schreiber, Moselle

5 000 clients par an au caveau, le local en vogue

Publié le 06/10/2021 - 12:11

Il y a 20 ans, nous avions rencontré Pascal Oury, vigneron champenois qui avait migré en Moselle pour reconstituer un vignoble, en pionnier du renouveau de l’appellation moselle. Depuis, Angélica Oury et son compagnon Cédric Benoît poursuivent l’œuvre engagée par Pascal Oury et Andréa Schreiber, avec un domaine qui ne connaît pas les problématiques de demande, tant il a pignon sur rue.

À la faveur de nombreux facteurs conjuguant l’intérêt des consommateurs pour le local, le réchauffement climatique, l’attachement aux valeurs identitaires du terroir, le vignoble de Moselle jouit d’une belle...

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