Selon les estimations de la statistique agricole Agreste de début septembre 2021, la production viticole se situerait en 2021, à près de 33 millions d'hectolitres, soit un niveau inférieur de 29 % à celui de 2020 et de 25 % à celui de la moyenne des réc
Les raisons invoquées? Le gel printanier a amputé une bonne partie de la production, qui sera historiquement faible, inférieure à celles de 1991 et 2017. Après le gel, les maladies accentuent les pertes. Pendant l’été, la conjonction de la forte pousse de la végétation et de la météo humide a favorisé l’émergence des maladies (mildiou, oïdium et black rot) qui ont entrainé des pertes supplémentaires dans de nombreux bassins viticoles.
La note précise que les vendanges seront plus tardives que celles de 2020, marquant un retour à un calendrier plus standard. Compte-tenu de l’hétérogénéité de maturation des raisins, elles pourraient s’étaler dans le temps si la météo le permet.
