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Bordeaux

Un logiciel sur mesure pour assurer la traçabilité des vinifications au château Calon Ségur

Publié le 06/07/2021 - 10:55

Exit les tableaux sur feuilles volantes, les fichiers Excel en pagaille, la course aux informations… Le château Calon Ségur a décidé de simplifier le travail en informatisant son système de traçabilité. Un système unique conçu sur mesure et évolutif a été développé.

Le château Calon Ségur, sur le vignoble bordelais en appellation Saint Estèphe, produit 5 000 hl de vin par an, uniquement du vin rouge, réparti sur quatre cuvées. À l’occasion de la construction du nouveau cuvier, Philippe Curaudeau, le maître du chai du château, a souhaité investir dans un nouveau système de traçabilité...

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