Fer : dépister les carences cachées

Pour certains cépages comme le carignan, la vigne peut présenter des carences en fer sans pour autant l’exprimer. Détecter ces carences permet de les corriger. Les apports précoces étant les plus efficaces.

Certains cépages expriment fortement la carence en fer comme la syrah ou le chardonnay. Visuellement, le diagnostic de chlorose ferrique est facile à poser. Le feuillage présente une coloration jaune depuis le bord du limbe, qui finit par devenir presque blanc, les nervures restant vertes. En revanche, pour d’autres cépages tels que le carignan par exemple, la vigne peut présenter des...