La sécurisation du matériel végétal en route

Pour pouvoir répondre plus rapidement à la demande des vignerons et sécuriser la production, la pré-multiplication se prépare à passer sous serre. Premières de cordée, les Pépinières Mercier deviennent obtentrices et investissent dans une serre de 4 ha.

Nous sommes en 2035. Vincent Vigneron prépare ses plantations pour l’année prochaine. Parmi la cinquantaine de variétés résistantes aux maladies inscrites au catalogue, il va choisir celle qui présente le profil le plus proche du pinot qu’il cultivait jusqu’à présent. Issue d’une collaboration public/privé, cette variété a été inscrite l’an...