« Pour un engagement cohérent et durable, une viticulture certifiée bio est importante »

Château Latour fait partie des premiers grands crus classés de Bordeaux à être certifié agriculture biologique. Pour aborder les changements de pratiques le plus sereinement possible, un long travail d’anticipation a été mis en place au vignoble. 

Château Latour a été le premier des premiers grands crus classés du Médoc à être certifié Agriculture biologique en 2018. À cette annonce, le magazine Terre de vins avait titré : « Château Latour : le patient chemin vers le bio ». Comment s’est déroulée la conversion ? 

Château Latour : Réglementairement, Château Latour est passé par une période de...