Hier, la filière Champagne a tenu à marquer son soutien aux secteurs de l’hôtellerie et de la restauration qui organisaient un grand rassemblement national et statique à Paris. Tous espèrent que les établissements pourront rouvrir comme prévu le 20 janvier.
« Nous soutenons la réouverture des bars et restaurants dans un cadre à définir avec les professionnels du secteur notamment sur les horaires. Nous sommes convaincus que les professionnels auront à cœur de respecter les mesures de précaution. Les vignerons champenois sont solidaires des restaurateurs », ont déclaré Maxime Toubart et Jean-Marie Barillère, co-présidents du Comité Champagne.
La filière se dit particulièrement impactée par le contexte actuel : « Fermeture des CHR et des lieux de rencontre, interdiction des rassemblements familiaux, festifs, événementiels sont autant de critères incompatibles avec la consommation d’un produit associé à la fête et à la célébration.... »
