Quand les UV entrent dans le vignoble

Michel Jacob, propriétaire du vignoble Champagne Serge Mathieu dans l’Aube, teste un programme fongicides sur 5 hectares de pinot noir avec des extraits végétaux, couplé à des ultraviolets à vocation préventive. Les premiers résultats sont encourageants…

Depuis vingt-cinq ans, Michel Jacob, propriétaire du vignoble Champagne Serge Mathieu, conserve un esprit pionnier. Les herbicides ont toujours été bannis des programmes phyto. Des huiles essentielles d’orange et des préparations de prêle et d’osier viennent désormais compléter les traitements fongicides à base de cuivre. Peuvent s’ajouter...