Elles sont 12 entreprises vinicoles (et bientôt 30) à pouvoir revendiquer la certification « Sustainable Wines of Great Britain ». Comme dans d’autres pays, la jeune filière viticole de l’île a créé une certification nationale pour récompenser les entreprises viticoles adoptant une stratégie durable.
Le processus d'accréditation implique une auto-évaluation annuelle pour suivre les progrès par rapport aux objectifs fixés par la certification SWGB. Lors de l'adhésion, puis tous les trois ans, chaque note d'auto-évaluation est vérifiée par des auditeurs indépendants.
Les principaux objectifs de Sustainable Wines of Great Britain sont:
• Protéger les sols, conserver l’environnement et promouvoir la biodiversité dans les vignobles
• Gérer les vignobles de manière durable, avec un minimum d'apports de pesticides et d'engrais
• Utiliser l'eau à bon escient et protéger les cours d'eau de pollutions
• Minimiser la consommation d'énergie, les émissions de gaz à effet de serre et l’empreinte carbone, à la fois dans le vignoble et dans la cave
• Être économiquement viable à long terme
• Cultiver des raisins exceptionnels et produire un excellent vin pour les clients
La problématique carbone a une place importante dans la certification. Chaque année, les membres sont tenus de calculer l'empreinte carbone de leur vignoble et de leur cave à l'aide du WineGB Carbon Calculator. Les champs pris en compte pour le calcul (émission mais aussi séquestration) sont accessibles en ligne.
Enfin, dans une optique de formation et d’amélioration continue, les membres reçoivent des bulletins sur des sujets de durabilité. Le dernier portait sur l’empreinte carbone des vignobles. Il est consultable sur le site : www.winegb.co.uk.
