Les premiers coups de sécateurs seront donnés dès la fin de la semaine dans les zones les plus précoces du vignoble du Beaujolais.
Chaque vigneron choisit de débuter ses vendanges lorsque selon lui, ses raisins auront atteint leur apogée, en fonction de l’altitude, de l’exposition et de sa propre philosophie du vin.
Pendant presque un mois, 25 000 vendangeurs vont s’activer dans les rangs de gamay et de chardonnay. Dans les cuvages et dans les domaines, les vignerons se préparent depuis maintenant plusieurs semaines à l’arrivée de cette indispensable main d’œuvre, le Beaujolais restant le seul vignoble, avec la Champagne, où les vendanges manuelles sont majoritaires.
